百合花可用来观赏，部分更可作为蔬菜食用，在中国，食用百合具有悠久的历史，而且中医认为百合性微寒平，是一种药食兼用的食物。那么，鲜百合吃前用焯水吗？下面，和生活百科网一起来了解一下吧！

温度低，鲜百合放地窖里至少可以保存三个月以上，还可以用泥土保存，泥土保存和地窖保存道理相同，但更加广泛实用，效果相对较差，只能保存一个月。

新鲜百合怎么处理苦味

可以撕皮，将洗干净的新鲜百合表面的一层膜撕去，也可以浸泡，用冷水浸两小时，还可以用冰糖泡1—2个小时，或用盐水泡，除此以外，还有焯水和添加其他食材掩盖苦味的方法。