它是“冬季第一果”，蒸一蒸2步就上桌，健脾养胃老人孩子都爱吃！

在寒冷的冬季，很多应季的农作物都收获储存了，有一种果是冬季特有的，不但味道好，营养也非常棒，简单做一做就是一款小点心，老人和孩子都非常喜欢吃。

栗子被称为“冬季第一果”，它的营养自然是不容忽视的，而栗子的做法也是非常多，它可以炖鸡炖鸭，可以做做汤做粥，还可以做成不同的糕点小食，到了冬季就是餐桌上必不可少的一种美味。今天，在这里和大家分享一款超好吃，超简单的栗子糕做法，2步就可以轻松搞定，全家都爱吃。在这个冬季除了糖炒栗子，不要错过这栗子糕，不会做真的可惜了！

所用材料：栗子适量，牛奶少许，蜂蜜适量，桂花少许。

做法步骤：

第一步：栗子大家都很熟悉，是最普通的一种食材，深秋季节收获，冬季最多，糖炒栗子也成了很多人最温暖的冬季美食。栗子除了糖炒栗子简单，最简单的要数今天所做的这款栗子糕。栗子素有“干果之王”美誉，是冬季第一果，有很好的营养价值。它就口感粉糯清香，微甜，有养胃健脾，补肾强筋，活血止血等作用，在冬季要多给家人吃。

第二步：栗子大家都知道去皮很难，我直接买栗子的时候让摊主直接用去皮机给把栗子皮去掉了，回家清洗一下就可以，非常简单。

第三步：把洗净的栗子仁放到锅里蒸熟。如果栗子没有去皮机去皮，也可以把栗子切开一个口蒸熟，去壳即可。

第四步：把蒸好的栗子仁里放入适量的蜂蜜和桂花。

第五步：用勺子压碎，在压的过程中加入少许牛奶中和一下，防止压出的栗子泥太干，也能让栗子泥中有淡淡的奶香味。这样压制出的栗子泥有颗粒感，吃到嘴里更加原汁原味。如果喜欢栗子糕非常细腻，就需要放入破壁机中搅打细腻即可。

第六步：处理好的栗子泥分成大小一致的圆球，放入磨具中，压出即成，没有模具也不怕，直接放到深盘中压实，切块就可以。

第七步：一道香甜美味的栗子糕就做好了，作为茶余饭后的小点或者零食都是非常棒的，老人还孩子更要常吃。