10款清淡素菜汤,10款清淡素菜汤怎么做

现在，我将着重为大家解答有关10款清淡素菜汤的问题，希望我的回答能够给大家带来一些启发。关于10款清淡素菜汤的话题，我们开始讨论吧。

1.求几种简单的蔬菜汤做法！

2.家常素汤的做法大全，素汤怎么做好喝

3.自菜烧汤怎幺做好喝

4.清淡点的汤都有什么汤

求几种简单的蔬菜汤做法！

菌菇蔬菜汤

材料

玉米棒金针菇香菇滑子菇芹菜叶

做法1:玉米洗净切段 菇类盐水浸泡清水冲洗干净 芹菜留叶洗净

2:香菇去根蒂切块

3:煮锅烧水放入玉米 金针菇 香菇 滑子菇小火煮20分钟 放盐 芹菜叶即可

注:提倡少油少盐少糖健康饮食 此汤无油无糖降脂佳选

意式牛肉蔬菜汤

材料

牛腩，卷心菜，胡萝卜，洋葱，芹菜，蘑菇

做法1.煮开一锅水，把切大块的牛腩放入锅中烫一两分钟，去除血末，捞出

2.牛肉放入一只干净的炖锅中，接足量凉水完全没过肉，放入香叶、姜片，中火煮开后，撇去浮末，转小火炖约45分钟。

3.炖牛肉的时候，将洋葱切丁、蘑菇切片、芹菜切丁、胡萝卜切丁、卷心菜切丝

4.取一只炒锅，放入一块黄油和少许橄榄油加热至融化

5.放入洋葱炒香

6.放入胡萝卜炒软后，再放入卷心菜丝、芹菜丁、蘑菇片

7.炒蔬菜的时候，牛腩也差不多炖了40分钟了，捞出牛腩，并把香叶、姜片也一起捞出

8.将炒软的蔬菜倒入牛肉汤锅中

9.而牛肉，切成小丁，也倒回锅中

10.加入番茄酱后，以小火再继续炖约1.5小时，并根据口味加少许盐和一点点生抽酱油提鲜

11.如果有香草，新鲜的或者干香草，如罗勒，在汤煮好后放入一些香草，味道更好.

番茄蔬菜汤

材料

番茄2个，土豆1个，胡萝卜1根，西兰花1小朵，洋葱半个，玉米粒30克，黄油30克，盐适量，黑胡椒适量，白糖10克

做法1、胡萝卜、土豆洗净去皮切成小块，洋葱切小块，西兰花洗净掰成小朵

2、番茄洗净去皮，切成小块，放入搅拌机打成番茄泥

3、黄油放入锅中，小火融化

4、转大火，放入洋葱碎爆香后，倒入蕃茄泥和白糖，炒匀后加约200ML水

5、煮沸后，倒入土豆块和胡萝卜块，再次煮开

6、倒入玉米粒和西兰花，煮约2分钟

7、加黑胡椒、盐搅匀即可

咖哩蔬菜汤

材料

三角油豆腐3块，鲜香菇2朵，茄子1/2条，洋葱1/2个，红甜椒1/3个，黄甜椒1/3个，红萝卜50公克，玉米笋40公克，四季豆2支，蒜末10公克，姜末10公克，蔬菜高汤600㏄，咖哩粉20公克，咖哩块20公克，辣椒粉2公克

做法1.三角油豆腐、鲜香菇、玉米笋均洗净;茄子洗净去蒂;洋葱、红萝卜均洗净、去皮;红甜椒、黄甜椒均洗净、去蒂及籽;均切成小滚刀块备用。

2.四季豆洗净切段，放入滚水中汆烫至变为翠绿色，捞出沥干水分备用。

3.热锅倒入3大匙沙拉油烧热，放入蒜末、姜末炒出香味，再放入辣椒粉炒匀，加入所有作法1材料充分拌炒均匀。

4.将咖哩粉加入作法3锅中继续拌炒均匀，再加入蔬菜高汤大火煮开，改中小火续煮约15分钟，放入咖哩块拌煮至完全均匀，最后放入作法2烫好的四季豆即可。

法国蔬菜汤

材料

黄油25克，大蒜2瓣，冬葱2个，罐装番茄块1.5千克，清鸡汤或蔬菜清汤400毫升，干甜罗勒1茶匙，盐、黑胡椒适量，小嫩马铃薯200克，嫩胡萝卜12根(或小胡萝卜4根)，大萝卜6个，糖荚豌豆或豌豆荚100克，芦笋尖12根，一次分离稀奶油125毫升，罗勒叶8大片，点缀:，巴马乳酪或浓味赛达乳酪(不用亦可)

做法1.烧开一壶水作汆马铃薯用。黄油放入大煮锅中，慢慢加热。大蒜和冬葱去皮切碎，加入黄油中，用文火烧3分钟。

2.加入番茄块(连汁)、高汤、干罗勒、盐和胡椒，加盖煨煮15分钟。

3.马铃薯洗净，各切4分，放入另一煮锅，用壶中沸水盖没。重新煮沸后调低火力慢煮。

4.嫩胡萝卜切去无用部分，对切。如胡萝卜稍大，则先削皮，然后切成2.5厘米大小的小块。马铃薯煮5分钟后，加入胡萝卜。

5.萝卜切去无用部分，洗净，切丁，加入胡萝卜和马铃薯中。芦笋尖洗净。糖荚豌豆去掉蒂及筋，洗净，一切为二。把芦笋尖、糖荚豌豆都加入锅中。

6.蔬菜煮10-12分钟至刚刚煮软。如用乳酪，则在此时擦碎待用。

7.蔬菜沥干，放入番茄汤中。加入奶油拌匀。罗勒叶洗净撕碎，也放入汤中。

8.加盐、胡椒调味，立即上桌。如用乳酪，用餐者可以自取撒在蔬菜汤上。

鸡肉蔬菜汤

材料

土鸡半只，蘑菇8朵，土豆1个，番茄1个，卷心菜4大片，姜片适量，盐适量

做法1.鸡切块，先除血水，冲净，放入沸水中焯透捞出;

2.锅内放开水加入姜片和鸡块大火烧开转小火炖煮40分钟左右;

3.再把各种蔬菜加入一起炖煮，比较难熟的先放，最后加入盐调味即可。

养生蔬菜汤

材料

干香菇3朵，白萝卜250公克，胡萝卜200公克，牛蒡200公克，白萝卜叶50公克，水1800㏄

做法1.干香菇洗净沥干水份;白萝卜洗净沥干水份，不去皮就直接切段状;胡萝卜洗净沥干水份，不去皮就直接切块状;牛蒡洗净沥干水份，横切短圆柱状;萝卜叶洗净沥干水份备用。

2.取汤锅，放入作法1的全部食材，再加入可淹盖过食材的水量，并以大火煮至滚沸后，再改转小火煮约1小时即可。

家常素汤的做法大全，素汤怎么做好喝

古人云：“宁可食无肉，不可居无竹。”得历代文人墨客渲染，连妇孺也琅琅上口。而另一说语：“宁可食无馔，不可饭无汤。”不知知者几何？可能食饭饮汤，是日常生活的一部分，讲得多，就俗气了。然而，饮酒，有下酒之物，而下饭之物，非独菜肴，实为汤羹。素菜羹强身健体,滋阴补养.喝汤对肠胃与皮肤都有好处.有一些素菜羹还可以减肥。很神奇。下面介绍几个素菜羹的做法。

豆腐蔬菜羹的做法详细介绍

菜品口味咸鲜味主要工艺煮

食材明细

豆腐(北)30克胡萝卜5克

香菇(干)5克白菜10克

菠菜10克

香油3克酱油1克

白砂糖3克淀粉(豌豆)5克

豆腐蔬菜羹的做法详细步骤

1.用厨房用纸巾将木棉豆腐包起来，放入微波炉中加热约30秒，切成易入口的大小。

2.将胡萝卜，生香菇，白菜切成细丝。

3.菠菜煮熟后，切成2厘米长。

青菜豆腐汤

菜谱做法：

1.将豆腐切成小块

2.锅内放水加一勺盐放入切好的豆腐煮沸

3.将煮好的豆腐捞出放入盘中

4.锅内放油后加入葱花爆香

5.将豆腐放入锅内加水

6.然后把洗净的青菜放入

7.煮至青菜变熟加少许食盐调味即可

木耳田七红枣汤

功效：减肥、治手脚冰冷、活血调经、防治脸部黑斑、润肺补血气

材料(一人分量)：

黑木耳50克田七15克红枣10粒生姜2片

做法:

1.将黑木耳浸软,去头切碎.

2.田七洗净切碎或打碎;红枣洗净拍松去核.

3.上述材料和姜片加入十碗水,大火滚后,用中火煮两个小时左右,最后加入适当的盐调味即可

4.锅内加入芝麻油来炒切成细丝的蔬菜，注入高汤，加入酱油、砂糖调料。

5.加入菠菜，以淀粉水勾芡，淋在豆腐之上。

豆腐蔬菜羹的做法小贴士

制作要诀：

此羹汤飘逸着芝麻香的中华料理羹汤。木棉豆腐可用豆腐代替。

素菜羹的做法

原料

菠菜、鸡茸、火腿茸。

做法

1.将菠菜去叶，放入热水中烫熟，剁成泥状备用。2.锅内下入高汤，放入菠菜，加盐、胡椒粉，打芡即可。

3.打入鸡茸，加味打芡，泼在菠菜上，打成太极图状，撒上火腿茸即可。

青菜豆腐羹的做法

材料准备

南豆腐、小白菜、高汤

制作流程

南豆腐切成尽可能小块，小白菜洗净切断置入料理机打碎，把豆腐放入置有高汤的锅中，开锅后放入蔬菜末即可调味出锅。

营养分析

这道菜非常适合节假日后期的饮食，在吃了好多天大鱼大肉之后，偶尔晚餐做这样一道菜是非常让人欣喜的。

豆腐富含植物蛋白，菜泥被打碎维生素更容易吸收，青绿配白豆腐是中

自菜烧汤怎幺做好喝

2、蘑菇撕好，香菇切丁备用，杏鲍菇切成丝，西红柿切块；

3、把锅烧热，放入食用油，等油温刚起来放入西红柿块翻炒，直到把西红柿炒出红色的汁来；

4、把所有菌菇放入锅内翻炒，添热水烧开，加点盐调味，就可以出锅了。

参考资料

香哈网.香哈网[引用时间2017-12-29]

清淡点的汤都有什么汤

1、海带丝豆芽汤：以海带丝、绿豆芽、红萝卜、西红柿煮汤。此汤营养成分高又吃饱，且海带丝自身有收敛性功效，含钙离子较为高，减脂期内喝，人体PH值会呈偏碱。

2、菏叶东瓜饮：东瓜不但味美质优价廉，还是减肥瘦身的的佳品。中医学强调，东瓜健脾养胃生津止渴，清胃下火，能减少胃口，有利于减肥瘦身。能够东瓜加生姜片或川芎煮汤喝，或将东瓜与鲜荷叶一起放水煮汤，可到脂美容护肤，也是极好的解暑饮品。

3、黄瓜香芋汤：将黄瓜、香芋煮开成汤，可加猪排骨或海蛎子。

4、有机化学素菜汤：买几类不一样的无公害蔬菜，再加高酸菜鱼火锅包熬煮就变成。

5、速食食品素菜汤：在商场和食品大型商场都能购到的各式各样速食汤包，一次用半包装修放水、加各种蔬菜水果，便是一火锅锅底。

6、速学蔬菜面：以半包装修绿茶叶面的量，添加各种蔬菜，打一个鸡蛋，就大获全胜。而减肥的方法是蔬菜水果的量是面的二倍以上，吃的情况下先吃蔬菜再吃面条。

7、清新瓜类蔬菜汤：用大黄瓜、茄子或瓠瓜，加猪排骨熬煮，但不可以加一切肉丸子类如贡丸、平菇丸等，由于肉丸子发热量高又没有饱腹感，不好减脂。

8、高丽菜叶汤：高丽菜、圆葱、红萝卜一起熬汤，口味佳，色调也很美!

9、营养成分萝卜汤：萝卜、胡萝卜是最好组成，以冷水或大骨汤熬煮，天赋加点牛蒡、西红柿、高丽菜叶更有营养成分。

10、咖喱蔬菜汤：咖喱酱能推动基础代谢，是非常好的减脂食品，但需应用印尼咖喱酱，不能用咖喱汤块，由于汤块的植物油脂量高。以咖喱酱加少量高酸菜鱼火锅块熬汤，加些西红柿及喜爱的蔬菜水果如辣椒、四季豆等，口味与众不同。

清淡营养汤有哪些

一、乌贼骨鸡肉汤

功效

益气补精、补虚温中、收涩止血、止带安胎。

食材

鸡肉、乌贼骨 调料：精盐、味精。

用法

每日2次，连服5天可见效。

适宜季节

四季

做法

将鸡肉洗净，切块，乌贼骨打碎，二者同放瓷罐内，加水500克、精盐适量，上笼蒸熟，食时加味精。

二、鲫鱼莲藕汤

功效

鲫鱼药用价值极高，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、温胃进食，补中生气之功效。尤其活鲫鱼氽汤在通乳方面有其他食材不可比拟的作用。

原料

鲫鱼、莲藕、胡萝卜、姜片 调料：料酒、盐、味精、植物油。

适宜季节

四季

做法

1、鲫鱼刮鳞，去鳃、内脏，洗净沥干;莲藕、胡萝卜均洗净，切成滚刀块备用。

2、锅内倒热油烧至六成热，放入鲫鱼两面煎黄出锅。

3、砂锅内倒适量清汤，放鲫鱼、莲藕块、姜片、料酒，大火烧沸后，转小火煲2小时，放入胡萝卜块再煲30分钟，加盐、味精调味即可。

三、健脾萝卜汤

功效

此汤清淡可口、略有酸味，孕妇食用此汤能增进食欲、帮助消化，减缓早孕反应

原料

白萝卜、胡萝卜、猪肚、鸡肉、酸菜、生姜、葱 调料：盐、鸡粉、胡椒粉。

适宜季节

四季

做法

1、将萝卜去皮切成块，猪肚洗净切成块，鸡肉切块，酸菜切片，生姜切片，葱切成段。

2、锅内烧水，待水开后，投入猪肚，用中火煮尽血水，捞起待用。

3、用炖盅一个，加入白萝卜块、猪肚、鸡肉、生姜、葱、酸菜，调入盐、鸡粉、胡椒粉，注入适量清水，加盖，炖约2小时即成。

操作要点

猪肚比较脏，在处理上要仔细，炖时以大火为佳。

好了，今天关于10款清淡素菜汤就到这里了。希望大家对10款清淡素菜汤有更深入的了解，同时也希望这个话题10款清淡素菜汤的解答可以帮助到大家。